壓差膨化設(shè)備真空油炸機(jī)油炸流水線果蔬加工設(shè)備肉類加工設(shè)備

山東中科德晟機(jī)械有限公司，是一家專注于生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，公司坐落于山東東南部沿海城市，有著恐龍之鄉(xiāng)稱譽(yù)的山東省諸城市。東距青島港100公里，南距日照港70公里，鐵路、高速公路四通八達(dá)。
公司有多年的行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，自創(chuàng)立之初，公司自創(chuàng)立之初，始終堅持“創(chuàng)品質(zhì)，重質(zhì)量”的經(jīng)營目標(biāo)。對生產(chǎn)的產(chǎn)品以高標(biāo)準(zhǔn)，高要求，高目標(biāo)為技術(shù)指標(biāo) 用心制造每一件產(chǎn)品，為客戶提供優(yōu)良質(zhì)量的產(chǎn)品。在生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)上，我公司的多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)可為用戶提供產(chǎn)品的優(yōu)良保障，更是引進(jìn)業(yè)內(nèi)主流的生產(chǎn)制造設(shè)備，專注加工工藝的研究及產(chǎn)品的生產(chǎn)與制造。
真空壓差膨化生產(chǎn)線是山東中科德晟機(jī)械科技有限公司經(jīng)多年潛心研究，吸收發(fā)食品加工方面的新技術(shù)，并根據(jù)*的需求，精心設(shè)計制造的。它以其穩(wěn)定的性能，簡便的操作，合理的布局及完善的服務(wù)，倍受用戶好評。
真空壓差膨化機(jī)組的特點(diǎn)：
1）．經(jīng)此生產(chǎn)線加工的果蔬大限度地保留了其原有的營養(yǎng)成份、微量元素和礦物質(zhì)。
2）.生產(chǎn)范圍廣，配以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)工藝，可加工多種水果和蔬菜。
3）.無噪音符合環(huán)保要求衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4）.符合食品機(jī)械的行生標(biāo)準(zhǔn)，與食品接觸部位均采用不銹鋼材料。
5）.該機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定，工作能耗小，維護(hù)工作量小。
3、真空壓差膨化機(jī)組技術(shù)原理
壓差膨化，基于“爆米花”原理。膨化時，將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐，通過蒸氣加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷蒸發(fā)，產(chǎn)生水蒸氣，使罐內(nèi)壓力不斷上升，達(dá)到一定的壓力時，瞬間減壓，使物料內(nèi)部水分突然汽化、閃蒸，產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差，從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。能夠保持蘋果營養(yǎng)成分、生鮮風(fēng)味、脫水*、口感酥脆、形態(tài)飽滿、膨化均勻。
真空油炸機(jī)原理及特點(diǎn)：1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸脫水，可有效減少高溫對食品營養(yǎng)成分2、真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中水分急劇汽化膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，具良好復(fù)水性能；3、一般油炸食品含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品含油率10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著，食品脆而不膩，可貯性能良好；主要是真空油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色，具有保香保色作用！